太皷さんって珍しいですね!(太鼓ではない太皷醤油)
日本を代表するサウスポーは大林さん、片や日本を代表する調味料と言えば醤油!
醤油は、その起源を中国の「醤(ジャン)」に発していると言われています。
それが今では醤油としてその地位を決定付け、日本人にとって無くてはならないものになりました。(刺身にマヨネーズ!?ノンノン、刺身にはやっぱり醤油です。その他諸々醤油です)そんな醤油を、これまた代々伝統の技を受け継ぎ、150年以上もその味を守り続けている、太皷醤油店を訪ねます。(蔵の中は100年以上経ってるとあって独特の醤油カビが柱や壁に附着し、匂いもぷんぷんです)機械にほとんど頼らず、全て手作業で丹念に時間を掛けて造ります。
驚いたのは♪醤油のせいよ♪
・・・驚いたのはその味!本当に美味しいんです!びっくりしました!(大林さんもびっくりしていました)醤油で美味しい!、と言うのも珍しいのかもしれませんが、これは一味違います!思わず舌鼓!いや、舌太皷!絶品発見です!(お店の詳細はお得情報にてお知らせします!)
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