鹿児島県 屋久島
さてお次は平野さん、九州です。はるばる降り立った場所はというと、世界自然遺産でも有名な「屋久島」。しかし準備を始める平野さんの足には、やはり長靴が。山ではやっぱりないのですね?と声をかける暇もなく、颯爽と港へ向かう平野さんを追いかけます。
わざわざ屋久島までやって来た訳はというと、「首折れ鯖」というちょっと気になる名前を耳にしたからです。島の一本釣りの名人鞆さんの船に乗せてもらい、準備万端の平野さんが沖に向かって出発いたします。さてお二人、どんな鯖を釣ってくれるのでしょうか。
そして平野さん、なにか面白い物を見つけます。屋久島では昔から重宝されているという調味料、「さば煎汁」です。どんな物なのかは番組を見てのお楽しみにいたします。黒くて飴状の見るのも味見するのも初めての、スペシャルらしい隠し味になりそうな予感です。
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