パロディ笑刻家

一見なんの変哲もない町の自転車屋さん、マリンサイクルに併設されたギャラリーを覗くと、そこには所狭しと並んだちょっとおかしな木彫り彫刻の数々。実はマリンサイクルの店主、岩崎さんは日本でただ一人の“パロディ笑刻（しょうこく）家“だったのです。さてパロディ笑刻家とは一体・・・？！

アメーラルビンズ

アメーラルビンズとは、静岡で生まれた高糖度トマト「アメーラ」のミニトマト版。
高糖度トマトとは、呼んで字のごとく糖度、いわゆる甘味の高いトマトのこと。皆さんも、最近都内のスーパーで見かける機会があるかと思います。このトマトが、実は焼津で栽培されているのです。さて、問題は高糖度トマトはどうやって栽培されているのか・・・？糖度を高めるという意外な栽培方法に、石丸さんも思わず「へ〜！」。

焼津港の水揚げ

焼津港といえば、冷凍カツオの水揚げ量日本一を誇る遠洋漁業の基地。遠洋漁業船で冷凍されたカツオはクレーンで船からおろされ、次から次にベルトコンベアで運ばれます。焼津ならではの、大迫力の冷凍カツオの行列は必見です！

なまり節とは、カツオの身を釜茹でにした焼津の特産品。「生を利用する」と書く生利節。調味料は一切使用しませんが、茹でた時に出るカツオ自身のエキスが絶妙な味付けをしてくれます。「あまり一般的でないなまり節のおいしさを知ってほしい」という石橋さんの工場にお邪魔します。

正秀刃物店

なまり節工場でカツオを解体するのに使われていたのは、ちょっと変わった包丁。売っている正秀刃物店を訪ねてみると、魚の町ならではの包丁の数々。自分で魚を捌く石丸さん、撮影後には砥石を購入していきました。