新ブランドの特選黒毛和牛!伊良湖黒牛
漁業だけではなく農業も盛んな渥美半島では、2017年、新しいブランド黒毛和牛、伊良湖黒牛が誕生しました。大の肉好きだという雛形さん、興味津々です。いらご高木ファームの高木高邦さんに、牛舎へと案内してもらいます。飼育されている黒毛和牛の中でも、市場でA5等級の認定をされた牛のみが、伊良湖黒牛と呼ばれるそうです。人懐こい牛たち、飼育の秘訣を伺った後は、伊良湖黒牛の会の皆さんと共にバーベキュー!A5ランク特選黒毛和牛を最高のシチュエーションで!海を眺めながら、極上のサーロインを堪能します。 |