国産ソース造り第一号の阪神ソース 今では日本中どこにでもあるソースですが、ソースがまったく普及していなかった明治時代に、はじめて国産ソースを造ったのが番組で訪ねた安井さんの会社だったのです。 問い合わせ先:阪神ソース株式会社 〒658−0015 兵庫県神戸市東灘区本山南町1丁目1−1 TEL 078−453−1111
弓削牧場 手作りで無添加の乳製品を作っている牧場です。今回ホームページをご覧のみなさんには「WHEY SOAP」を紹介します。チーズが出来あがった後に残った水分である乳清を、天然のヤシ・オリーブ油などの生油を薪で炊き上げ1ヶ月以上熟成させるという昔ながらの石鹸づくりに生かし、防腐剤・香料・色素を一切使用せず作りあげた石鹸です。 問い合わせ先:〒651−1234 兵庫県神戸市北区山田町下谷上字西丸山5−2 TEL 078−581−3220
手に持って書こうとすると、筆の頭から人形がピョンと飛び出す有馬の人形筆。現在でも伝統の製法で、美しい絹糸を使って手作業で造られています。有馬篭同様、現在、この人形筆を造っているのは西田さんのお宅だけだということです。 問い合わせ先:西田光子さん 〒651−1401 兵庫県神戸市北区有馬町1160 TEL 078−904−0761