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(c)安野 光雅
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    春の宮崎、今回は花満開の宮崎市から有機の町として有名な綾町の旅です。      
           
   

あくまき

綾町では五月の節句には欠かせないというあくまき、戦国時代はアルカリの成分で日持ちがしたことから、兵糧として用いられていました。今では竈を使って料理をする事もなくなり、よい灰汁が手に入りにくくなったこともあって、この季節は大忙しなんだそうです。山村さんも永野さんも味を表現できなかったチョットかわった味です。

●問い合わせ先
●永野絹子さん
●宮崎県東諸県郡綾町字南俣1977−2
●TEL 0985−77−2344




   
           
   

オーガニックごうだ

薬局の隣に併設されたお店は、日ごろの食生活から健康を考えるためにはじめたお店で、その季節に獲れた食材を日々食べることで心身共に健やかなる"身土不二"と言う考え方を実践しています。


●問い合わせ先
●オーガニック郷田
●宮崎県東諸県郡綾町字南俣303−49
●TEL 0985−77−0045


   
           
   

児玉木工

主に綾の照葉樹を使った、お椀やお盆などの普段使いの器です。木の種類は40以上、木の個性をいかすためにデザインはシンプル、実際に手に触れて選んでほしいと、お店のみで販売しています。児玉さんは長く使ってほしいとお椀などの修理も行っています。

●問い合わせ先
●児玉工芸
●宮崎県東諸県郡綾町神下76−5
●TEL 0985−77−2154


   
           
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