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(c)安野 光雅
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高橋鍛冶屋の鉄器

伊武さんが、美しさに唸り、切れ味に驚きの声を上げた包丁をはじめとした高橋鍛冶屋の鉄器。放送で紹介した刃物類・農具類のほかに、燭台や行灯、花器なども作っています。インターネットで購入可能。

お問合せ先
高橋鍛冶屋
〒693-0124 島根県出雲市所原町2607-1
TEL:0853-48-0885
FAX:0853-48-0896
ホームページ 
http://www.takahashikajiya.com/

 




 
         
 

山地酪農牛乳

山で放牧され、自然の草を食べて育った、山岳牛ブラウンスイスの牛乳。今回取材した佐藤忠吉さんは、牛乳の栄養分や風味を損なわない殺菌法であるパスチャリゼイションを、日本で最初に実用化した方でもあります。

お問合せ先
木次乳業
〒699-1323 島根県雲南市木次町東日登228-2
TEL:0854-42-0445 
FAX:0854-42-0400
ホームページ 
http://www.kisuki-milk.co.jp/

 



 
         
         
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