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ワカサギ料理

今回番組で紹介しました、全国からも注目を集める「芦ノ湖方式」と呼ばれるワカサギの養殖方法。芦ノ湖漁協の皆さんによって大事に孵化されたワカサギは稚魚になるとホースで湖まで送られて大きくなります。
そんな芦ノ湖産のワカサギ料理を食べれるのが、湖水魚料理店 網元 大場さん。
ワカサギ定食から、芦ノ湖で獲れるお魚などの料理もあるのでお勧めです。

※時期もありますので、問合せしてから行ってみて下さい。

 

お問合せ先
芦ノ湖フィッシングセンター/網元 おおば
住所:神奈川県足柄下郡箱根町元箱根162-18
TEL:0460-84-8984
ホームページ:http://www.ashinoko-fc.co.jp/rest.htm

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箱根寄木細工

今回の取材の中で出会った箱根寄木細工
「無垢の寄木細工」作りに精をを出す若手職人 清水雄太さんがいる工房が金指ウッドクラフト。こちらの社長さんの金指勝悦さんは箱根駅伝の往路優勝トロフィーを毎年作っており、金指さんの作る作品の表面に見えてくる曲線の美しさはなんともいえない優雅さ。どう組み合わせるとこんな模様が出てくるのか、不思議でたまりません。
お店もあるので、ぜひ一度遊びに行ってみて下さい。
見事な寄木に出会えます。

お問合せ先
※ギャラリー・ショップ※
神奈川県足柄下郡箱根町畑宿214
TEL:0460-85-8477

(株)金指ウッドクラフト
神奈川県足柄下郡箱根町畑宿135
TEL:0460-85-5567

 

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