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ルバーブ

富士見町の休耕地や荒れた土地をなんとかしたいと、エンジェル・千代子さんが作るルバーブは、食物繊維たっぷりで、栄養価の高い食物として最近注目を浴びています。もともとは、エンジェルさんのご主人が大好きで、知人から株を譲り受けた事から畑で栽培が始まったとか。今では富士見町の町おこしに繋がらないかと、エンジェルさんも奮闘の日々です。まだまだ生産量が少ない為、株を譲る事はできませんが、ルバーブを束にして郵送する事は可能だそうです。ルバーブはジャムやケーキなど、デザートとして食べられる事がほとんどですが、肉料理のソースや、ご飯に入れてみる等、地元のお母さん達と新しいメニューも考案中です。

問合せ先
ルバーブ生産組合
ホームページ
http://homepage3.nifty.com/rhubarb-fujimi/
e-mail:chiyokoa@po19.lcv.ne.jp

  がぞう

 
         
 


 

 
         
         
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