タキヤ漁

味噌はもちろん、豆腐もご主人、吉増さんの手作りです！炭火で焼かれる豆腐田楽から漂ってくる、少し焦げた時の味噌の芳ばしい匂いって、何とも言えないです！

●お問合せ先
田楽座わかや
HPアドレス
http://www.geocities.jp/soul_yoshimasu_brothers/wakayabistro.htm

伊賀焼き・長谷園

伊賀土鍋タジン、陶製燻製器「いぶしぎん」など、鍋ひとつでもさまざまな料理が作れるようにと、常日頃から試行錯誤を重ねる長谷さんの情熱。その原動力が、「家族で食卓を囲むことこそが日本の食の原点」という長谷さんの言葉に表れていると感じました！
商品はオンラインストアでも買えますが、恵比寿にも支店があるのでそこでも購入できます！

●お問合せ先
長谷園
HPアドレス
http://www.igamono.co.jp/