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(c)安野 光雅
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きび酢

今回のお得情報は、やっぱり西田製糖工場のきび酢について。もともとは加計呂麻(かけろま)島の各家庭で作られていたこのきび酢。発酵に欠かせない酵母菌や酢酸菌は、島内の空気中に浮遊しているといわれ、キビ汁だけを蔵でねかせて約一年で出来上がるのだとか。加計呂麻(かけろま)島の気温と風土で作られる天然発酵のきび酢は、島では健康長寿の秘訣。自分で料理するのも大好きだという伊武さんも絶賛のお酢、ぜひご賞味あれ!

お問合せ先
あまみ農業協同組合
鹿児島県大島郡瀬戸内町瀬相742-5
Tel:0997-75-0211

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マーク奄美大島観光案内ガイド専門店 あまみ屋

奄美でスタッフ一同がお世話になったのが、あまみ屋という奄美大島観光案内ガイド専門店の安田裕三さん。奄美の事なら何でも聞ける、頼りになる地元のお兄さんです。今回番組で伊武さんが探検した、奄美の森 夜のナイトツアーも、安田さんにご案内頂きました。他にも沢山の催しが随時企画されていたり、奄美ならではの特産品が紹介されていたりと、これから奄美へ行く方は、ぜひホームページを見てみて下さい!

お問合せ先
http://www.amami-ya.com/main.html

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