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越光玄米蔵

雁木づくりの町並みが美しい牧之通りにお店を構えている、越光玄米蔵。農家の方たちが愛情を込めて一生懸命作っている南魚沼産の美味しいお米を、生産者の顔が見え、さらには、生産者それぞれの米作りへのこだわりを表示するなどの工夫を行って産直販売しているお米屋さんです。お米は1kgから販売していますが、店内では玄米で保管し、注文が入ってから精米するという徹底ぶり。それは、お米は精米したてが一番!という、宮田さんの想いからです。玄米ジェラートや玄米おにぎり、玄米もちなど玄米にちなんだ美味しいものもたくさんあり、店内で食べることができます。大和田さんが番組でも言ったように、日本のお米の美味しさを再認識できるはずです!
※ぬか釜炊き体験は要予約ですので、お問い合わせください。

お問い合せ先
越光玄米蔵
HPアドレス:http://genmai.shop-pro.jp/


 

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越光玄米蔵です。

 
         
 

画像星六味噌

醸造の町、長岡市摂田屋地区にある、星六味噌は、故郷を思い出すような、昔田舎で食べていたような懐かしい味にしたいという、星野さんの想いが詰まったこだわり味噌を造っている味噌屋さんです。無農薬・無添加、100%国内産原料で手造り! 「おいしい当たり前の食べ物を、当たり前に食べたい」まさしく星野さんのこだわりが凝縮し熟成された味噌です!ホームページでは、味噌料理のレシピなども載っています。

問い合せ先
星六味噌
HPアドレス:http://hoshi6.com/

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こだわり味噌です。左から1、2、3年ものですが、色が濃くなっているのがはっきり分かります。

 
         
 



 

 
         
 


 

 
         
 



 

 
         
 



 

 
         
 


     
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
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